Lakukan 5 tips cara Ini untuk perpanjang usia alat masak di dapur

Jenisnya pun beragam, seperti wajan, teflon dan lain sebagainya.

Untuk memperpanjang umur peralatan masak terutama yang antilengket, beberapa hal berikut perlu diketahui.

Perlakukan wajan dengan lembut

Selanjutnya, cara memperpanjang umur peralatan masak antilengket adalah menggunakan peralatan dengan tepat.

Goresan pada lapisan antilengket dapat dengan cepat berubah menjadi makanan yang menempel.

Ini bisa membuat wajan tidak lagi antilengket sekaligus penyebab wajan menjadi gosong dan rusak.

Maka, pilih peralatan masak yang permukaannya lembut seperti sendok kayu, spatula silikon, nilon, bahkan plastik.

Menggunakan alternatif ini akan memperpanjang usia wajan dan menjaganya tetap antilengket lebih lama.

Hindari panas tinggi

Wajan antilengket dibuat untuk digunakan di atas api sedang.

Menggunakan panas yang tinggi dapat mengelupas lapisan dari badan panci atau anti lengket.

Carilah peralatan masak antilengket yang dianodisasi keras atau memiliki bodi aluminium karena lebih tahan terhadap suhu yang lebih tinggi.

Berhati-hati dengan bahan-bahan tertentu

Terlalu banyak menggunakan bahan asam tertentu, seperti tomat, jeruk nipis, atau lemon, juga dapat membahayakan wajan anti lengket.

"Penggunaan bahan-bahan asam dalam waktu lama juga dapat menyebabkan lapisan antilengket rusak," ujar Ziata.

Bahan lain yang harus dihindari adalah semprotan memasak dan minyak goreng yang memiliki titik asap rendah.

Hal ini karena minyak dengan titik asap rendah, seperti minyak zaitun, dapat membakar dan merusak permukaan peralatan masak antilengket.

Pilihan yang lebih baik adalah minyak goreng dengan titik asap yang tinggi, seperti minyak kanola, alpukat, atau kelapa.

Dengan menghindari bahan-bahan tersebut, menjadi cara memperpanjang umur peralatan masak antilengket.

Bersihkan dengan hati-hati

Meski wajan anti lengket diberi label aman untuk mesin pencuci piring, bukan berarti ini adalah ide terbaik untuk masa pakai atau daya tahan panci.

Cara terbaik adalah selalu mencuci panci dan wajan anti lengket dengan tangan.

Sebelum mencucinya, biarkan peralatan masak antilengket dingin. Namun, menaruh air dingin di atas wajan yang panas dapat menyebabkan lengkungan.

"Gunakan spons lembut untuk membersihkan dan hindari menggosok permukaan antilengket dengan bahan abrasif dan keringkan dengan handuk,

Jika wajan anti lengket memiliki banyak gosong, gunakan baking soda untuk melonggarkannya.

Caranya, campurkan satu sendok teh baking soda dengan air secukupnya untuk membentuk pasta.

Kemudian, ambil spons lembut, dan gosok makanan yang gosong dan sisa-sisa makanan hingga bersih.

Iklan Atas Artikel